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秋の味☆優しい美味しさの栗ご飯

時刻(time):2016-12-05 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

秋の味☆優しい美味しさの栗ご飯もち米入りで風味が良く、優しい味の栗ご飯です。秋の味☆優しい美味しさの栗ご飯米もち米栗塩みりん材料（1人分（3人分））米 100g （

秋の味☆優しい美味しさの栗ご飯

秋の味☆優しい美味しさの栗ご飯

もち米入りで風味が良く、優しい味の栗ご飯です。

材料（1人分（3人分））

米

100g　（2合）

もち米

10g　（30g）

栗

大3個　（大9個）

塩

1.2g　（小匙3/4）

6g　（大匙1）

1: 栗は3時間程水に浸けて、鬼皮と渋皮を剥いて更に一晩水につけてアク抜きをして2～４つに切る。

2: 米ともち米は混ぜて洗い、ざるにあけて15分くらい水を切る。

3: 釜に米と栗を入れ、2割増しの水加減をして塩とみりんを入れ、普通に炊き上げる。

コツ・ポイント

剥いた栗を一晩水につけることで灰汁を抜き、炊いた時に栗が黒ずみむの防ぎます。

このレシピの生い立ち

学生時代に習った分量です。わが家ではずっとこの割合で作っています☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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