料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > パン >

★簡単本格的♪ココアミルクパン

時刻(time):2016-12-05 11:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★簡単本格的♪ココアミルクパン ミルク感一杯☆フワフワモチモチのココアミルクパンが完成しました♪。 一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。 ★簡単本格的♪ココ

★簡単本格的♪ココアミルクパン

★簡単本格的♪ココアミルクパン
ミルク感一杯☆フワフワモチモチのココアミルクパンが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
anko栄養士
  • D6448443249e965813dfdcd9aaca76f6 ★簡単本格的♪ココアミルクパン
  • 強力粉
  • バター
  • 砂糖
  • 練乳
  • 食塩
  • 牛乳
  • ココア
  • ドライイースト
  • 牛乳
  • グラニュー糖

材料 （9個分(セルクル9cm)）

強力粉
        250g
バター
        40g
砂糖
        20g
練乳
        10g
食塩
        4g
牛乳
        160ml
ココア
        大さじ4
ドライイースト
        3g
■ 仕上げ用
牛乳
        適量
グラニュー糖
        適量

1

ホームベーカリーに全ての材料をセット(ドライイーストはイーストケースへ)し一次発酵までする。

2

9等分にし、ガス抜きをしながら丸める。
塗れ布巾を掛け10分間ベンチングタイム。

3

ガス抜きをし丸め直す。
セルクルの内側にバターを塗り生地に被せ、35℃で30分間二次発酵する。

4

生地表面に牛乳を塗りグラニュー糖を掛け、セルクルを被せたまま180℃で13～14分間焼く。

5

2016.12.3カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

コツ・ポイント

★ホームベーカリーにお任せ。
★ドリールを卵ではなく優しさを感じさせる為、牛乳にしてみました

このレシピの生い立ち

家庭で簡単本格的なココアミルクパンを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.