フランスパンは2.5センチくらいの厚さの輪切りにします。(卵はフランスパンの大きさの比較用です)
牛乳、卵、黒糖をボウルに入れて、泡だて器でよく混ぜ合わせます。
容器に液を入れてパンを浸します。上下を返して、そのまま30分以上漬けておきます。
30分後、パンが吸って液がほとんどなくなります。
フライパンに油をしいて温め、パンを並べて蓋をします。弱火で片面8分程度ずつ焼きます。
お皿にのせてシナモンをかけたら出来上がりです!