◯フィリングを作る
玉ねぎとじゃがいもは粗みじん切り程度に切っておく。

油を熱したフライパンで①を炒め、しんなりしてきたらだまにならないよう少しずつ小麦粉を入れながら炒めていく。

粉っぽさがなくなってきたら、牛乳とコンソメを加え、強目の火で混ぜる。

◯生地を作る
じゃがいもは、皮を剥きラップに包んでレンジで5分。(茹でても)
冷める前に潰しておく。

ボウルにホットケーキミックス、潰したじゃがいも、ヨーグルトを大さじ3程入れて、ゴムべらなどでまとめるようによく混ぜる。

ある程度まとまってきたら、様子を見て少しずつヨーグルトを加えながら手で捏ね、耳たぶの固さ程度にひとつにまとめる。

あれば真ん中に好きな具を置いて、フィリングを入れ、チーズを乗せる。
(フィリングは多分余ります)

180度のオーブンで28分程焼く。

余ったフィリングはご飯に乗せてドリアにしたりお弁当のミニカップグラタンなどに♪