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大根の醤油漬け

時刻(time):2016-12-09 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根の醤油漬け母がよく作ってくれた、簡単なお漬け物♪ 材料（ジップロック大袋半分くらい）大根 500g ■ A 砂糖大さじ6 酢 50cc 醤油 50cc 生姜（チューブ） 3〜4㎝ 1 大根はいち

大根の醤油漬け

大根の醤油漬け

母がよく作ってくれた、簡単なお漬け物♪

材料（ジップロック大袋半分くらい）

大根

500g

■ A

砂糖

大さじ6

酢

50cc

醤油

50cc

生姜（チューブ）

3〜4㎝

1: 大根はいちょう切りにします。

2: 鍋にAを入れ、ひと煮立ち。（焦げやすいので気をつけて！）煮立ったら、火を止めます。

3: ②に切った大根を入れて軽く混ぜます。
そのまま、荒熱がとれるまで放置します。

4: 荒熱がとれたら、汁ごとジップロックに入れ、冷蔵庫で半日～１日寝かせます。

5: 大根が茶色く色付いたら完成～！
パリポリッ！やめられない♪

コツ・ポイント

生姜が多めだと、ピリッと辛めなお味に。
我が家は子供も食べるので、少し甘めです。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものをレシピ化しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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