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体に嬉しい◆ひじきと大豆の炊き込みご飯◆

時刻(time):2015-02-07 20:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
体に嬉しい◆ひじきと大豆の炊き込みご飯◆ 栄養満点♫素朴で美味しいひじきと大豆の炊き込みご飯です。 お米２合に対し調味料が小さじ２で、作り易い分量なのも嬉しい♡ 材料

体に嬉しい◆ひじきと大豆の炊き込みご飯◆

体に嬉しい◆ひじきと大豆の炊き込みご飯◆
栄養満点♫素朴で美味しいひじきと大豆の炊き込みご飯です。
お米２合に対し調味料が小さじ２で、作り易い分量なのも嬉しい♡

材料 （お米２合分）

米
        ２合
芽ひじき(乾燥)
        １０ｇ
大豆(水煮)
        １２０ｇ
油揚げ
        １枚
◆和風だしの素(顆粒)
        小さじ２
◆醤油
        小さじ２
◆みりん
        小さじ２
◆塩
        少々

1

乾燥ひじきは水に20～30分浸して戻し、洗って水気を切っておく。
お米は研いでザルに上げておく。

2

油揚げは沸騰した湯にサッとくぐらせて油抜きし、細切りにする。

3

①のお米を炊飯器の釜に入れ、◆の調味料を加えてから２合の目盛りまで水を足し、良く混ぜる。

4

③に大豆・ひじき・油揚げを加える。
(混ぜずにのせるだけでＯＫ)
→炊飯スタート！

5

炊飯が終わったら全体を良混ぜて出来上がりです♫

コツ・ポイント

*新米や、固めの仕上がりがお好みの方は、目盛りより少なめの水加減で炊いてもＯＫです。

*他の炊き込みご飯のレシピより少し薄めの味付けですが、ひじきの風味がご飯に染み込んでいるので物足りなさは感じないと思います。

このレシピの生い立ち

大豆とひじきの組み合わせが大好き♡
煮物やサラダ以外でもこの組み合わせを食べたくて、炊き込みご飯にしました。
魚や肉などのおかずにも合うよう、薄めの味付けにしてみました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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