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キャベツのあっさり中華和え

時刻(time):2015-02-07 20:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

キャベツのあっさり中華和えたっぷりキャベツ食べたいときにお勧め☆干し海老と干ししいたけで作る具沢山ソースを混ぜて作ります☆後引く美味しさです。材料（４～６人分）

キャベツのあっさり中華和え

キャベツのあっさり中華和え

たっぷりキャベツ食べたいときにお勧め☆干し海老と干ししいたけで作る具沢山ソースを混ぜて作ります☆後引く美味しさです。

材料（４～６人分）

キャベツ

３００ｇ

干ししいたけ

大３枚

乾燥桜海老

７ｇ

ごま油

大さじ２

しょうゆ

大さじ１

みりん

大さじ１

白胡麻

大さじ１

しょうが

１片

1: キャベツはざく切りにして大きなボウルに入れる。

2: 干ししいたけはぬるま湯で戻し、粗みじん切り、しょうがはみじん切りにしておく。

3: 小鍋にごま油を熱し、乾燥桜海老を加えて中火で香りを出しながら炒め、しょうが、干ししいたけを加えて馴染ませる。

4: ３の中にみりん、醤油を加えて味を含ませ、１の上にかけ混ぜ合わせて盛り付け、上から白胡麻を振り完成。

コツ・ポイント

ソースが温かいうちにキャベツに馴染ませる。冷やして食べてもＧＯＯＤ！

このレシピの生い立ち

旅行前に余ったキャベツを美味しく食べたくて考えました。戸棚にありがちな乾物を加えて風味豊かな１品が出来ました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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