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お弁当に！豚薄切り肉のコーンマヨ巻き

時刻(time):2016-12-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
お弁当に！豚薄切り肉のコーンマヨ巻き コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆ 材料 （1～2人前） 豚薄切り肉（もも

お弁当に！豚薄切り肉のコーンマヨ巻き

お弁当に！豚薄切り肉のコーンマヨ巻き
コーン缶をマヨネーズで和えて、豚薄切り肉で巻いてみました。シャキシャキの食感がポイントです☆
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材料 （1～2人前）

豚薄切り肉（ももでもロースでもお好みで）
        約130g（4～5枚）
★パン粉
        大さじ山盛り1くらい
★コーン缶
        大さじ山盛り2
★マヨネーズ
        大さじ1くらい
★塩コショウ
        少々
塩コショウ（仕上げ用）
        少々

1

★のコーン缶は水気がある場合は切り、全て混ぜ合わせる。（パン粉は最後に入れまとまるくらいのペースト状にする）

2

オーブントースターのトレーにオーブンシートを敷き、その上で肉広げ★を枚数分に等分（小さじ山盛り1くらい）にして端におく

3

菜箸で巻いていく。キッチリ出なくても、又、コーンが多少はみ出してもこの段階では巻けて入ればよい

4

1個作る度にスペースを空けて次を広げ、最後はパックの中で巻くと楽です。全てトレーにおく

5

ラップを使用して、上から握る。はみ出したコーンも押し込みギュッと形を締めるようにする

6

肉の上から、塩コショウを満遍なく少量振る。温めておいたトースターで、約8～10分焼く

コツ・ポイント

◎★を巻く時は作り方2～5の要領で作ると手も汚れずに楽です◎コーンは冷凍のものを解凍せずに使用しても大丈夫ですが、水気が出る分パン粉の量を多めにして下さい。パン粉は巻きやすいように水分吸収の為にいれていますので1の（）を参照にしてみて下さい

このレシピの生い立ち

コーン缶をお弁当に入れたかったので。薄切り肉で巻けば食べやすいかと思い考えました。（ひき肉に混ぜ込んでも良かったのですが）マヨネーズ味の為、仕上げ味付けは塩コショウのみでシンプルにしてみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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