【下準備】・チョコは湯煎で溶かす・薄力粉とアーモンドパウダーを合わせて振るう・胡桃を細かく砕く
室温に戻したバターをホイッパーで柔らかく練り、粉糖を加え更に混ぜる
溶かしたチョコレート、溶き玉子の順に加え良く混ぜる
胡桃を加えゴムべらでさっくり切るようにまぜる
25個の球状に丸め天板に並べ150度で20分焼く。天板のまま冷ます
まだクッキーが熱いうちに茶こしで粉糖を振る