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【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）

時刻(time):2016-12-19 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）小さくて可愛いちぎりパン♡ １つ、また１つ…と食べてしまいます♪ おやつに、お食事に、いつでもどうぞ。材料（18×18cmのスクエア型

【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）

【お家で菓子パン】ちぎりパン（HB生地）

小さくて可愛いちぎりパン♡
１つ、また１つ…と食べてしまいます♪
おやつに、お食事に、いつでもどうぞ。

材料（18×18cmのスクエア型使用）

２００ｇ

砂糖

２０～３０ｇ

塩

２ｇ

バター

２０ｇ

牛乳

５０cc

水

８０cc

ドライイースト

３ｇ

■ ※砂糖30g入れるとちょっと甘めのおやつパン、20g入れるとお食事にも合うパンに…。

1: ホームベーカリーのパンケースにすべての材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

2: ※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

3: パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台などの上に取り出す。

4: ３の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

5: ※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。

6: ４の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

7: オーブン内と、スクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

8: 発酵が終わったら、型をのせた天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。

9: 予熱が終わったオーブンに７を入れ、様子を見ながら12分位焼く。
焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

10: ★冷凍保存可能★
食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
（※1個の場合600wで30～40秒です。）

11: ◆色々なちぎりパンレシピ
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19: 『ふわふわリッチな生クリームちぎりパン』
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25: ☆2014.09.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

26: ☆2015.09.24
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）

コツ・ポイント

オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

菓子パンで売っているような、ちぎりパンを作りたくて…♪
噛めば噛むほど、おいしさが味わえますよ☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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