Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

卵無し!オニオンチーズマフィン♪

時刻(time):2016-12-20 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
卵無し!オニオンチーズマフィン♪ 卵やバターを使わずに、外さっくり中ふわふわの、冷めても美味しいマフィン!簡単なので、朝食にも♪ 材料 (マフィン型5〜6個分) 玉ねぎ


卵無し!オニオンチーズマフィン♪

卵無し!オニオンチーズマフィン♪
卵やバターを使わずに、外さっくり中ふわふわの、冷めても美味しいマフィン!簡単なので、朝食にも♪
じゃじゃ子06

材料 (マフィン型5〜6個分)

玉ねぎ
        1個
        大さじ1
A小麦粉(半量を全粒粉にしても)
        150g
Aベーキングパウダー
        5g
A甜菜糖(砂糖)
        大さじ2
A塩
        ひとつまみ
        120cc
菜種油(お好きな油で)
        15g
ピザ用チーズ
        適量

1

写真

玉ねぎは薄くスライスし、オイルを弱火で熱したフライパンで、飴色になるまで炒める。(数十分、弱火でじっくりがお勧め!)

2

ボウルにAの材料を全て入れ、泡立て器で全体が混ざるようにしっかり混ぜる。

3

①と豆乳、菜種油を加えて、粉っぽさがなくなるまで、さらにしっかりよく混ぜる。

4

混ざったらチーズをパラパラと入れて軽く混ぜ(ゴムベラ等が楽です)、好きなマフィン型に流し入れる。

5

180度のオーブンで23〜25分程焼く。

コツ・ポイント

玉ねぎはトロトロになるまでよく炒めるのがお勧め!数十分間炒める際は弱火で、様子を見つつ1分に1度程度混ぜればok!
小麦粉は半量位を全粒粉に替えるのがお勧め!ベーコンやツナなどを入れても、ボリューミーで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

卵アレっ子の朝食に。簡単ですが、玉ねぎを炒める一手間で絶品になります☆
(エディタ(Editor):dutyadmin)
------分隔线----------------------------