ベーコンを大きめにカット。
玉ネギを粗みじん切り。
ニンジンを半月切り。
ニンニクは芯を取りスライス。
長ネギ輪切り。

フライパンにサラダ油を大さじ1入れ熱し、ベーコンを炒める。焼き色がついたら別皿に取り出す。

玉ネギ、ニンジン、ニンニクを炒める。
玉ネギが透明になったら、長ネギを炒める。

沸騰したら、中華だし小さじ2、醤油を適量入れて、塩コショウで味を調える。
蓋をして弱火で煮込む。

鍋に1000ccの水を入れ沸かす。
沸騰したら麺を入れ茹でる。
茹で上がったら湯切りして丼へ。

5のフライパンの中身を丼へ入れて、別皿のベーコンのせて出来上がり！