材料は先に全部量っておきます。バターはレンジで溶かしておきます。薄力粉を1度ふるっておきます。

卵を湯煎しながらハンドミキサーで泡立てながらグラニュー糖を3回に分けて加えます。リボン状くらいです。

2に薄力粉をふるいながら2回に分けて加えてゴムべらで切るように混ぜます。

4を型に流し込んで、少し高い所からトントンと落として空気を抜きます。　170度に余熱しておいたオーブンで30分焼きます。

焼けたらしばらくおいて冷まします。

型を剥がして完成です。