冷凍パイシートは解凍し、半分に切る。
リンゴは半分に切って芯を取り、皮付きのまま厚みを均等に、出来るだけ薄くスライスし、レモン汁を振っておく。
パイシートにリンゴを少しずつずらして並べる。その上にグラニュー糖とシナモンパウダーを振る。
(3)のリンゴから水分がでないよう、グラニュー糖は焼く直前に振る。
グリルパンにフタをして中火で予熱し、パイ2枚を並べ、フタをして弱火で12分ほど焼く。