フランスパンは2～2.5㎝の厚さにスライス。

ボールにパン以外の材料を混ぜ合わせ卵液を作ります。

ラム酒は香りつけ程度、お好きなら増量、苦手な方は省いても大丈夫。

しばらく置くとパンが全部吸ってぽってり重くなります。
パンの中心部まで卵液がしみこんだ状態を目指してください。

フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたらパンを重ねないで並べ、片面ずつゆっくり焼きます。

最初は中火、片面きれいな焼き色がついたら裏返し、中火～弱火でじっくり焼きます。

今回は和三盆♪
しつこくない甘さがGOOD。

バニラビーンズ、今回はペーストを使用。粒々感も香りもありとってもラクでお勧めです。