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アツアツ♪冬の大根と手羽先のポトフ♪

時刻(time):2016-12-30 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

アツアツ♪冬の大根と手羽先のポトフ♪ 大根…ポトフに意外に合うのです。圧力鍋で加圧、ほんの１０分。大根はアツアツで温まります♪ 手羽先は軟骨もやわらか♪ 材料（二人

アツアツ♪冬の大根と手羽先のポトフ♪

アツアツ♪冬の大根と手羽先のポトフ♪

大根…ポトフに意外に合うのです。
圧力鍋で加圧、ほんの１０分。
大根はアツアツで温まります♪
手羽先は軟骨もやわらか♪

材料（二人分）

手羽先

６本

　塩コショウ

適量

　サラダ油

適量

大根

１０センチくらい

人参

１本

●水

３カップ

●コンソメ顆粒

小さじ3

●ケチャップ

大さじ2

●塩こしょう

適量

（●ローリエ

あれば二枚）

ブラックペッパー

適量

1: 手羽先は塩コショウをもみこみ、５分ほど置く。
大根は皮を剥き、１．５センチ厚さくらいの半月切りに切る。

2: 人参は、よく洗い、皮つきのままで、適当な大きさに切る。
圧力鍋に油を熱し、手羽先を表面だけこんがりと焼きつける。

3: 一度火を止め、人参と大根を入れ、●を注ぐ。
圧力鍋の蓋をして、加熱する。
圧がかかったら弱火で１０分。

4: 圧が抜けるのを待つ。
（出来れば一晩置くと美味しいのだけど。）
器に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

出来れば、一晩置いて、さましてから、もう一度温めると、大根がすごく美味しくなります。
たった１０分の加圧なので、前日に片手間で作るのもいいです。笑

このレシピの生い立ち

あつあつな煮込み料理が作りたくて。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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