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胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し

時刻(time):2016-12-31 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し新作賞❀カテゴリ掲載✿ 胡瓜のすり流しでいただくズッキーニの浸み浸みお浸しです。冷た～く冷やして。。。召し上がれ～♡ 材料（

胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し

胡瓜のすり流しで～♪ズッキーニのお浸し

新作賞❀カテゴリ掲載✿
胡瓜のすり流しでいただく
ズッキーニの浸み浸みお浸しです。
冷た～く冷やして。。。召し上がれ～♡

材料（２人分）

ズッキーニ

1本分

胡瓜

1本

1片

茗荷

1個

葱

適量

オリーブオイル

大さじ1

100cc

1: ズッキーニは、縦に5本程度皮をむき、８mm程度の輪切りにする。

茗荷は千切りに、葱は小口切りする。

2: 麺つゆは、漬け汁100ccになる様に準備し、生姜をすりおろして合わせておく。

胡瓜は、板づりをして冷やしておく。

3: フライパンを中火にかけ、オイルを熱し、ズッキーニを入れる。

4: 焦げ目がつかないうちに裏返して、弱火にして蓋をする。

5: ズッキーニが透き通ってきたら火を止め準備しておいた麺つゆに浸す。

6: ５の粗熱が取れたら、冷蔵庫に冷やす。

7: ６がよく冷えたら、胡瓜をすりおろして加える。

8: ７をつゆと一緒に器に盛り、茗荷と葱を盛り付ける。

コツ・ポイント

ズッキーニが熱いうちに、つゆに漬け込むと、味がよく浸み込みます。

胡瓜のすりおろしは、冷めてから、あわせて下さい。

作り置く場合は、胡瓜のすりおろしは直前に合えて下さい。

このレシピの生い立ち

レシピコンテスト　”緑の野菜を使って”　で、
新作賞をいただきました。

http://cookpad.com/ha/contests/71?via=announce_box

。。。ありがとうございました。。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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