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即席！肉湯豆腐鍋♪

時刻(time):2017-01-04 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
即席！肉湯豆腐鍋♪ 寒い日に豆腐とネギだけの湯豆腐もいいけど、ちょっと物足りない。豚バラと油揚を加えるだけでこくのある肉豆腐鍋に変身します♪ 材料 （１人分） 豆腐（木

即席！肉湯豆腐鍋♪

即席！肉湯豆腐鍋♪
寒い日に豆腐とネギだけの湯豆腐もいいけど、ちょっと物足りない。豚バラと油揚を加えるだけでこくのある肉豆腐鍋に変身します♪
ラスクおじさん♪

材料 （１人分）

豆腐（木綿おすすめ）
        一丁
豚バラ肉(薄切り)
        200ｇ
ネギ
        1/4本
油揚げ
        1/2枚
粉末昆布だし
        小さじ１杯
ポン酢
        適量

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ネギを斜め切り、豚バラ肉を長さ５cm程度、油揚げを５ミリ幅を目安に切り分けてね♪豆腐は８等分に切り分けてね♪

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土鍋に粉末昆布出汁を入れ、１の具材を敷き並べてね♪後はひたひたになる程度の水を注いで、中火でクツクツ煮てね♪

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具全体に火が通れば出来上がり♪あつあつの具を、ポン酢につけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

できるだけシンプルな具材で、時間をかけずに仕上げる鍋料理が、このレシピの肝です♪なので、時間もお金もあるからといって、いろいろ具材を買い揃えすぎると、いつの間にか、ちゃんこ鍋になってしまう危険性があります。節度ある買い物が求められます♪

このレシピの生い立ち

寒い日、お鍋をつつきながら、一杯やりたいなって気分になると、仕事帰りにちゃちゃっと買い物してちゃちゃっと作って、ちゃちゃっと一杯やり始める私の定番お鍋です♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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