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白菜たっぷりの麻婆春雨

時刻(time):2017-01-07 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜たっぷりの麻婆春雨春雨でとろみをつける、簡単＆時短の麻婆春雨。お酒もご飯もすすんで、大人も子供も喜ぶ、白菜たっぷりのヘルシーレシピ♪ 材料（2人分）白菜２５０

白菜たっぷりの麻婆春雨

白菜たっぷりの麻婆春雨

春雨でとろみをつける、簡単＆時短の麻婆春雨。お酒もご飯もすすんで、大人も子供も喜ぶ、白菜たっぷりのヘルシーレシピ♪

材料（2人分）

白菜

２５０ｇ

豚ひき肉

１５０ｇ

春雨

３０ｇ

細ねぎ

２本

にんにく・生姜

各1片

水

２００ｍｌ

醤油

大さじ１

オイスターソース

小さじ１

ごま油・胡椒

各適量

1: 白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は1㎝×4㎝に切る。にんにく・生姜はみじん切り、ねぎは小口切り、春雨は半分に切る。

2: フライパンにごま油をひき、にんにくと生姜を炒めて香りが立ってきたら、挽肉を炒め、ほぼ火が通ったら白菜の芯を加えて炒める。

3: 芯がしんなりしてきたら、葉も加えて炒め、しんなりしたら水と春雨を加え、春雨をほぐしながら弱火で煮る。

4: 春雨が柔らかくなってきたら、調味料を加えてかき混ぜながら煮て、適度なとろみがついたら器に盛って胡椒を振り、ねぎを散らす。

コツ・ポイント

春雨をそのまま入れて煮ることで、片栗粉を入れなくても適度なとろみがつきます。

春雨をキッチンバサミでカットしておくと、煮る時に春雨に火が通りやすく、ほぐしやすくなります。

このレシピの生い立ち

お酒もご飯もすすんで、大人も子供も喜ぶ、白菜たっぷりの麻婆春雨を作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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