鶏肉は一口大に、ねぎは1cmくらいに切ります。シリコンスチーマーに入れ、しょうゆとみりんをもみこみ、10分ほどおきます。
レンジで2分加熱します。取り出して混ぜ、1分加熱します。お好みで山椒をふります。