簡単！肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋

いつもの肉じゃがに、すりゴマをまぶしました！じゃが芋の表面がトロリとして美味しい！白ゴマの香りとコクで大満足！

材料

じゃが芋

600g

鶏むね肉

200g

生姜

１かけ

玉ねぎ

１/2個(150g)

油

大さじ１

だし汁

300ml

砂糖

大さじ２

酒

大さじ２

しょうゆ

大さじ２

枝豆

大さじ３～５

白ゴマ

大さじ３

1: 材料をそろえる

2: 適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

3: 鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

4: フライパンで３の鶏肉を皮を下にして蓋をして焼く

5: 鶏肉を裏返したら、生姜すりおろしを加える

6: じゃがいもは一口大に切り、フライパンに油を入れ、じゃが芋・玉ねぎを入れて炒める

7: 砂糖・酒・しょうゆ・だし汁を加え

8: ゴマをする

9: 枝豆をいれ、

10: ８の白ごまをかける

11: 出来上がり！

コツ・ポイント

白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単！肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋

簡単！肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち