Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

ハーブウインナーとじゃがいもの香り炒め

時刻(time):2017-01-09 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ハーブウインナーとじゃがいもの香り炒め味付けはシンプルで素材のうまみを生かす、意外と癖になる料理材料（二人分）ハーブウインナー 4本じゃがいも大1個塩コショウ少

ハーブウインナーとじゃがいもの香り炒め

ハーブウインナーとじゃがいもの香り炒め

味付けはシンプルで素材のうまみを生かす、意外と癖になる料理

材料（二人分）

ハーブウインナー

4本

じゃがいも

大1個

塩コショウ

少々

ハーブソルト

少々

ブラックペッパー

少々

1: じゃがいもは皮ごと固めに茹でる。串がなんとか通る程度に中火で茹でる。すぐに水につけながら皮をはぐ。

2: 茹でて皮をむいたじゃがいもは炒めても崩れない程度の厚さに食べやすい大きさにカットしておく

3: ハーブウインナーは食べやすい大きさにカットする

4: 調味料を用意します。塩はハーブソルトを半分使いますので、通常の塩コショウは半分にし、もう半分はハーブソルトと黒胡椒で味付

5: フライパンにオリーブオイルまたは、サラダ油を敷いてウインナーを炒め、そりだしたらじゃがいもを入れて④の味付けをして完成

コツ・ポイント

じゃがいものゆで方がカギになります。茹ですぎないこと。また皮をむいてから茹でないこと。皮を向いて茹でると水っぽくなり味が変わります。串がかろうじて通る程度に中火で崩れたり割れたりしないように茹でて下さい！すぐ水につけると皮がむきやすいです

このレシピの生い立ち

実家の畑で沢山じゃがいもをもらったので。妻のためにこってり料理を控えたくてあっさりしっかりの味付けをしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:フルーティな辣白菜
NEXT:＊筍と豚肉の炊き込みごはん＊