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おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪

時刻(time):2015-02-07 20:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪ 我が家定番の煮物!! これぞおふくろの味かしら･･･笑 具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪ 材料 鶏肉(もも肉

おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪

おふくろの味☆ど定番の煮物筑前煮♪
我が家定番の煮物!!
これぞおふくろの味かしら･･･笑
具材は何を減らしても増やしても間違いなく美味しく出来るわょ♪

材料

鶏肉(もも肉)
        １枚
干し椎茸
        5～6枚
里芋
        １袋
人参(乱切り)
        １/２本
★椎茸の戻し汁
        350cc
★水
        150cc
★醤油
        大さじ2
★みりん
        大さじ2
★酒
        大さじ2
★砂糖
        大さじ2

1

鶏肉は一口大に、椎茸の大きいのは1/2に、大根・人参は一口大の乱切りにする

2

椎茸の戻し汁と水をあわせて500ccに★印を全て入れ煮立て、具材を全て入れ煮汁が無くなるまで20分位煮る
　　　　※中火

コツ・ポイント

※干し椎茸は時間があれば2～3時間戻す。

※時短の場合は、お湯に砂糖大さじ1/2を溶かし椎茸を戻す。その際は★印の分量より使用する

※今回は、嵩増しで大根を入れましたが、牛蒡・筍・れんこん・こんにゃく等好きな具材を入れられて下さいね♪

このレシピの生い立ち

我が家定番の煮物です!!
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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