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鶏ときのこのクリーム煮

時刻(time):2017-01-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏ときのこのクリーム煮鶏胸肉を優しい味のクリーム煮に、そこにきのこをたっぷり加えて食感を楽しめるようにしました材料（２人分）鶏胸肉１００ｇたまねぎ１／２個き

鶏ときのこのクリーム煮

鶏ときのこのクリーム煮

鶏胸肉を優しい味のクリーム煮に、そこにきのこをたっぷり加えて食感を楽しめるようにしました

材料（２人分）

鶏胸肉

１００ｇ

たまねぎ

１／２個

きのこ（エリンギ、しめじ、えのきだけなど）

２００ｇ

塩こしょう

少々

小麦粉

大さじ１．５

水

３００ｃｃ

コンソメスープの素

小さじ１

牛乳

１００ｃｃ

1: しめじはほぐし、えのきだけは根元を落として長さを半分にしてほぐし、エリンギは４センチ長さの拍子木切りにする

2: 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、たまねぎは薄切りにする

3: フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉とたまねぎを炒める

4: たまねぎが透き通ってくれば、きのこを加えて炒める

5: 小麦粉を加えて混ぜ、水とコンソメスープの素を入れて１０分ぐらい弱火で煮る

6: 牛乳を加えて塩こしょうで味を調える

7: 器によそって出来上がり

コツ・ポイント

きのこは、他にもしいたけや舞茸など何を使っても良いでしょう

このレシピの生い立ち

きのこたっぷりのクリーム煮を作ってみたいと思い、鶏胸肉を使ってよくあるクリームシチューのように作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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