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鳥もも肉と冬野菜のグリル

時刻(time):2015-02-07 20:46源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鳥もも肉と冬野菜のグリル香ばしい焼き色に食欲がそそられ、冬ならではの野菜の優しい甘みに癒されます。材料（3〜4人分）鶏もも肉 2枚ねぎ大1本きのこ類（えりんぎ.椎茸）

鳥もも肉と冬野菜のグリル

鳥もも肉と冬野菜のグリル

香ばしい焼き色に食欲がそそられ、冬ならではの野菜の優しい甘みに癒されます。

材料（3〜4人分）

鶏もも肉

2枚

ねぎ

大1本

きのこ類（えりんぎ.椎茸）

適宜

パプリカ(赤黄)

各1/4

ピーマン

1個

○みそ

大さじ1

○みりん

大さじ2

○料理酒

大さじ1

○水

大さじ1

○鷹の爪

1/2本

1: ビニール袋に、○の調味料を混ぜる。肉の量により調味料を増減して下さい。

2: 肉の余分な脂身、筋を取り除き、厚い所を開き、均等な厚さにし、1の調味料に、揉み込んで1〜2時間つけ込む。

3: ねぎは5セン位、野菜、茸類は、食べやすい大きさに切る。

4: 肉の調味料をスプーンできれいに取り、野菜も魚焼きグリルで、少し焦げ目が付く位に焼く。

5: ビニール袋に残った調味料はフライパンで煮詰め、好みで量を増減し、肉、野菜に付けて下さい。

コツ・ポイント

肉を漬け込んで置けば、後は、好きな野菜を一緒に焼くだけ、忙しい時でも助かります。
冬は、ねぎが甘くてとても美味しいです。

このレシピの生い立ち

大皿で出せば人数が増えても対応できます。
どんなお酒にも合います。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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