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カリカリじゃこがけさっぱり豆腐サラダ

時刻(time):2017-01-16 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カリカリじゃこがけさっぱり豆腐サラダ超時短シンプルレシピ de 絶品おもてなしサラダ＊胡麻の香りいっぱいの香ばしカリカリじゃこと豆腐と水菜のコラボ＊材料（3人分）豆腐

カリカリじゃこがけさっぱり豆腐サラダ

カリカリじゃこがけさっぱり豆腐サラダ

超時短&シンプルレシピ de 絶品おもてなしサラダ＊胡麻の香りいっぱいの香ばしカリカリじゃこと豆腐と水菜のコラボ＊

材料（3人分）

豆腐

1丁

水菜

1束

ちりめんじゃこ

30〜50g

適量

お好みのドレッシング

適量

プチトマト

トッピング分

1: 豆腐は水切りしておく。

2: 水菜は洗って水切りしておく。

3: ちりめんじゃこは、フライパンで軽く空炒り後、胡麻油を多めに入れ、カリカリになるまで炒める。

4: 豆腐と水菜をざっくり軽く混ぜ、上からカリカリになったちりめんじゃこをかけ、プチトマトをトッピング。

5: 食べる直前にお好みのドレッシングをかける。

※お薦めはイタリアンドレッシングです。

コツ・ポイント

豆腐はよく水切りしておく。
食べる直前に和えないと、豆腐から水が出てくる。
ちりめんじゃこを先に空炒りするのは、水気を飛ばし胡麻油のなじみを良くし、カリカリに、しやすくさせる為。

このレシピの生い立ち

昔よく通ったお店のメニューにあり、真似しました(^ ^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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