ピーマンはヘタと種をとり、乱切りにする
えのきは、石鎚を切押し、適当な大きさにカットする
フライパンに油をしき、中強火で牛肉を炒める
牛肉に半分ぐらい火が入ったら、えのき、ピーマンの順に炒め、火が通ったら※印の調味料を加え手早く混ぜて出来上がり
お皿に盛付けて、お召し上がり下さい