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なつかしい味☆飴色大根

時刻(time):2017-01-22 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

なつかしい味☆飴色大根大根が主役級の美味しさになりますよ☆ 材料（３～４人分）大根 10ｃｍ程度米のとぎ汁適量ごま油小さじ２ ◎さしみ醤油大さじ１ ◎酒大さじ1/2 ◎砂

なつかしい味☆飴色大根

なつかしい味☆飴色大根

大根が主役級の美味しさになりますよ☆

材料（３～４人分）

大根

10ｃｍ程度

米のとぎ汁

適量

小さじ２

◎さしみ醤油

大さじ１

◎酒

大さじ1/2

◎砂糖

大さじ1/2

大さじ1/2

◎水

大さじ2

1: 大根は１ｃｍ厚さの半月切にして、ひたひたの米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋でもＯＫです。

2: フライパンを熱してごま油をなじませ、１の大根を中火で焼き目をつけます。

3: ボウルに◎を全て合わせてよく混ぜ２に加え、一度火を止めます。（一瞬で沸騰します）大根に調味料を絡めて再び弱火で焼きます。

4: 水分を飛ばすように煮詰めたら出来上がり～☆(^▽^)/

コツ・ポイント

画像は撮影のため、半分の量で2回に分けて調理していますので、合わせ調味料は半分ずつ使っています☆緑の野菜を添えると華やかになります♪

このレシピの生い立ち

地元農家さんの大根を美味しくいただきたくて考えたレシピです♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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