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鯵のだし茶漬け

時刻(time):2017-01-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
鯵のだし茶漬け 鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪ 材料 （1人分） 鯵の三枚下ろし（

鯵のだし茶漬け

鯵のだし茶漬け
鯵と出汁の旨味でしみじみ美味しい、簡単お茶漬け。朝ごはん、夜食、お酒の〆、刺身が余ってしまった時などにおすすめです♪
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材料 （1人分）

鯵の三枚下ろし（刺身用）
        2枚
細ねぎ
        1本
いりごま（白）
        少々
くばら　あごだしつゆ
        大さじ１と1/3
醤油
        小さじ１
水
        １８０ｍｌ
ご飯
        1膳

1

鯵は細切りにして、醤油をかけてよく和える。ねぎは小口切りにしておく。小鍋にあごだしつゆと水を入れて沸騰させる。

2

器にごはんを盛って鯵をのせ、鯵の上から熱々の出汁をかけて、ねぎとごまを散らす

3

17/01/08

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コツ・ポイント

刺身を醤油漬けにしておくと翌日までもつので、刺身がその日のうちに食べきれない時におすすめの食べ方で、お好みで海苔やわさびを添えても。

２００ｍｌの計量カップに、だしつゆを入れた後、水をカップいっぱいまで入れると、水１８０ｍｌになります。

このレシピの生い立ち

鯵のお刺身がその日のうちに食べきれない時や、お酒の〆におすすめな、簡単だけどしみじみ美味しいお茶漬けです♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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