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うちのプリプリ〜エビマヨさん★

時刻(time):2017-01-24 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

うちのプリプリ〜エビマヨさん★ プリプリ〜の食感がクセになる〜★★我が家で大人気のメニューです！材料エビ 10尾 ■ ★エビ下処理用塩小1 酒小1 片栗粉小1 ■ ★エビにつけ

うちのプリプリ〜エビマヨさん★

うちのプリプリ〜エビマヨさん★

プリプリ〜の食感がクセになる〜★★我が家で大人気のメニューです！

材料

エビ

10尾

■ ★エビ下処理用

塩

小1

酒

小1

小1

■ ★エビにつける粉

大1

ベーキングパウダー

小1

■ ★マヨネーズソース

マヨネーズ

大5

砂糖

大1と2/1

牛乳

大1

1: エビは殻をむき背ワタをとる。

2: 殻を剥いて背ワタをとったエビに、塩、片栗粉、酒を入れ、手でよく揉む。

3: よく揉んだエビを水洗いし、ぬめりがとれたらキッチンペーパーで水気をよく取る。

4: ビニールの中に、水気を切ったエビ、塩胡椒、片栗粉、ベーキングパウダーを入れ、よく振ってエビに粉をつけていく。

5: マヨネーズソースを作る。
ボールにマヨネーズ、砂糖、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせておく。

6: フライパンに多めの油を入れ、180度で2分ほど揚げ、両面が色づいたらOKです。

7: 揚げたエビを熱々のままマヨネーズソースと和えれば出来上がり！

コツ・ポイント

エビは少し大きなサイズのを使ってください。その方がプリプリ感味わえます！
エビは揚げたら、熱いうちにソースと和えて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家で大人気のエビマヨ！！ちょっと大きめのエビを使っていつも作ります！プリプリの食感！是非作って見て下さいね！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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