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本格プロの味！ローストビーフ丼簡単♡

時刻(time):2017-01-24 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

本格プロの味！ローストビーフ丼簡単♡ スーパー等で買ったローストビーフでも、本格的で柔らかくてジューシーで美味しいローストビーフ丼が、簡単に作れます。材料（3〜

本格プロの味！ローストビーフ丼簡単♡

本格プロの味！ローストビーフ丼簡単♡

スーパー等で買ったローストビーフでも、本格的で柔らかくてジューシーで美味しいローストビーフ丼が、簡単に作れます。

材料（3〜4人分）

ローストビーフ塊

400gぐらい

■ タレ

※赤ワイン

1カップ(200cc)

※たまり醤油

小匙2

※はちみつ

30g

ご飯

人数分

■ 薬味

ブラックペッパー

適量

わさび

適量

カイワレ

適量

レタス

適量

1: ※印の調味料を中火か湯煎で、一煮立ちさせて、アルコールを飛ばす

2: タッパー等に1のタレを入れ、その中にローストビーフを入れて、冷蔵庫で半日程度浸けておく

3: ローストビーフは、ジップロック等の袋に入れて、なるべく脱気して、50℃〜60℃ぐらいのお湯に10分程浸けて下さい

4: なるべく薄くスライスして下さい。
スライス直後はまだ、黒っぽいですが10分ぐらいでロゼ色(ピンク色)に発色します

5: 丼等にご飯をこんもりと盛り付けて、レタス、ローストビーフを浸けていたタレをかけて下さい

6: ローストビーフを盛り付けて、薬味をトッピングして、お召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

赤ワインは安物でOKです（笑）
買ってきたローストビーフも美味しいですが、時間があるときは、ぜひ手作りにもチャレンジしてみて下さい。
最高に美味しいですよ(^_-)
その時は、そのレシピのタレがオススメです
レシピID:3924532

このレシピの生い立ち

ローストビーフを一度にたくさん作ったので、翌日のランチ用に作りました。
ご飯とローストビーフを別々に持って行って、お弁当として食べました(^_-)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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