オレンジチョコレートムース♡黒胡椒風味♪

グランマルニエがフワッと香って、粗びき黒胡椒が隠し味のスイーツです。

材料（グラス2個分）

製菓用ビターチョコレート

100g

生クリーム

160g

オレンジピール

20g

グランマルニエ

大さじ1(13g)

粗びき黒胡椒

4つまみ

グラニュー糖

大さじ1

飾り用オレンジピール

少々

飾り用粗びき黒胡椒

少々

1: オレンジピールとグランマルニエを耐熱容器に入れて、600Wの30秒チンする。
少しだアルコールを飛ばしてます。

2: 製菓用ビターチョコレートはボウルに入れて湯煎にかけて溶かす。

3: 生クリームの半量を鍋に入れて、沸かす。

4: チョコレートの入ってるボウルに沸いた生クリームを一気に入れてチョコレートと混ぜる。
(滑らかになるまで混ぜて下さい)

5: 残りの半量の生クリームに砂糖を入れて7～8分立てにする。

6: チョコレートの入ってるボウルに2～3回に分けて入れて混ぜる。

7: チンしておいたオレンジピールと粗びき黒胡椒を入れて混ぜる。

8: 混ぜたチョコレートをグラスに入れて冷蔵庫で冷やし固める。

9: 固まったら、飾り用のオレンジピールをのせる。

10: 少し余った生クリームに砂糖小さじ1位いれてホイップしたのを飾りにのせてます。
その上に粗びき黒胡椒をのせる。

11: ブログ、始めました☆
livedoor『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』

コツ・ポイント

子供さんが食べられる場合は、グランマルニエとオレンジピールをチンする時に、10秒程長めにして下さい。
アルコール分が飛べば子供さんでも大丈夫です♡

このレシピの生い立ち

オレンジはチョコレートと相性がいいので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

オレンジチョコレートムース♡黒胡椒風味♪

オレンジチョコレートムース♡黒胡椒風味♪

材料 （グラス2個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（グラス2個分）