豚肉はひと口大にカットし、塩、コショウをまぶし、最低３０分シーズニングする。ピーマン、人参は細切りにする。

中火でオリーブオイルを熱したフライパンで１の豚肉を炒め、焼き目がついたら、ピーマン、人参を入れ、まぜ炒める。

２のピーマン人参がしんなりしたら、バター、中華麺、白ワインを加え、全体的に大きくほぐし炒める。

器に４を盛り、レモン汁をかけたら完成です。