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牛肉とこんにゃくの甘辛炒め

時刻(time):2015-02-07 20:50源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛肉とこんにゃくの甘辛炒め牛肉とこんにゃくを甘辛く炒めてみました。すき焼きときんぴらを合わせた様な、料理になりました♪ 材料（２人分）牛肉（スライス） 150～200ｇ

牛肉とこんにゃくの甘辛炒め

牛肉とこんにゃくの甘辛炒め

牛肉とこんにゃくを甘辛く炒めてみました。
すき焼きときんぴらを合わせた様な、料理になりました♪

材料（２人分）

牛肉（スライス）

150～200ｇ

こんにゃく（切れてるものでOK）

150～200ｇ

玉ねぎ

1/4個

めんつゆ（濃縮タイプの場合）

大さじ２

お水

大さじ２

醤油

大さじ１

砂糖

大さじ１

一味唐辛子（七味でも可）

少々

ゴマ油

小さじ1

白ごま（飾りなのでネギでも可）

少々

1: 玉ねぎは縦にスライス・こんにゃくは大きめの千切り・牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

2: 温まったフライパンに牛肉を入れ、表面の色が変わるまで炒める。（肉がくっつかなければ、油をひかなくてもOK）

3: ２に玉ねぎ・こんにゃくを加えてさらに炒める。玉ねぎが少し、「しなっ」（笑）っとなるまで炒める。

4: ３にめんつゆ・醤油・お水・砂糖を加えて汁気が無くなるまで煮詰める。
ここで味をみて、好みに合わせる。

5: 汁気がなくなってきたら、フライパンの淵からゴマ油を回し入れる。全体に油が回ったら、唐辛子を加えて火を止め盛り付ける。

6: 白ゴマをかけて完成！！（＾３＾）

コツ・ポイント

めんつゆがストレートの場合はお水は加えないで下さい。味が薄くなりますので・・。

このレシピの生い立ち

ご飯のおかずに合う、鉄板の一品です！
白いご飯の上にかければ、「牛こん丼」になります☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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