料理作り-自宅で作れる料理

Current Position: ホームページ(Homepage) > お菓子 >

はちみつ生チョコ★

時刻(time):2017-01-31 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
はちみつ生チョコ★ カカオ60%のチョコを使用していて、追加の甘味は蜂蜜のみ★ とっても濃厚で食べごたえがあるので一粒でも満足♪ 材料 （24個分） カカオ分60%チョコレート 2

はちみつ生チョコ★

はちみつ生チョコ★
カカオ60%のチョコを使用していて、追加の甘味は蜂蜜のみ★
とっても濃厚で食べごたえがあるので一粒でも満足♪
グルテンフリーレシピ

材料 （24個分）

カカオ分60%チョコレート
        200g
生クリーム
        100g
はちみつ
        大さじ１(21g)
ラム酒
        大さじ２（お好みで）
仕上げ用ココアパウダー（無糖）
        大さじ１(6g)

1

チョコレートを細かく刻む。
（フードプロセッサーがあると便利）

2

生クリームとはちみつを鍋に入れ沸騰直前まで温める。

3

刻んだチョコを入れてよく混ぜ完全に溶かす。

4

ラム酒を入れて混ぜる。

5

四角いタッパーか、ベーキングシートを敷きこんだ四角いトレーに入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。

6

端をそぎ落とし、好きな大きさにカットする。（写真は24等分）

7

仕上げ用のココアパウダーをまんべんなくふるい完成！

コツ・ポイント

ラム酒は入れても入れなくてもOKです。

私は今回ラム酒を使いましたが、ブランデー、コアントロー、キルシュなどもおすすめです♪
　
はちみつの量もお好みで調節してください。
この分量では、ビターだけど苦すぎず、ちゃんと甘さもありました。

このレシピの生い立ち

バレンタイン用にグルテンフリー且つできるだけ低カロリーなチョコレートを作りたくて作りました。
簡単で美味しいのでお勧めです！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
------分隔线----------------------------


        

Copyright © 料理作り-自宅で作れる料理 All rights reserved.