ゆでるときにごま油を加えると、沸点が上がり、美味しく茹でれます。私は黒ゴマを使いますが、金ゴマを使う方が見た目はきれいに仕上がります。

ほうれん草のナムルが好きなのですが、菜の花の場合はにんにくがない方がナチュラルでたくさん食べれるな、と思いにんにくなしのナムル、のイメージで作ったらとても美味しいので紹介してみました。