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かんたんお惣菜☆豚と椎茸のキムチ炒め

時刻(time):2017-02-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

かんたんお惣菜☆豚と椎茸のキムチ炒め豚の油で椎茸を炒め、キムチで味付けした、簡単で10分もかからずできるのに、食べごたえのあるおかずのご紹介です。材料（2人分）豚薄

かんたんお惣菜☆豚と椎茸のキムチ炒め

かんたんお惣菜☆豚と椎茸のキムチ炒め

豚の油で椎茸を炒め、キムチで味付けした、簡単で10分もかからずできるのに、食べごたえのあるおかずのご紹介です。

材料（2人分）

豚薄切り肉

120g

椎茸

4個

キムチ

大さじ3

塩

小さじ1/3

白ごま

適宜

1: 材料：豚肉は調理する20分前に冷蔵庫から出しておく。

2: 豚肉は5cm幅、椎茸は1個を4つに、キムチはあらみじんに切る。

3: フライパンに豚肉を隙間なく並べ塩を上から振って中火にかける。

4: 2分くらいで焦げ目が付いたら返して更に1分30秒焼き、皿に取り出しておく。

5: フライパンに残った豚の油で椎茸を1分中火で炒める。

6: 豚肉とキムチを加え混ぜながら30秒炒めたら出来上がり。

7: 皿に盛り付け胡麻を指で潰しながら振りかけ食卓へ。

コツ・ポイント

フライパンに肉が重ならない並べてください。この時に塩を振るのもポイントで椎茸を炒める豚の油に塩気をつけます。

このレシピの生い立ち

豚と椎茸の炒め物はたまに作っていたのですが、それにキムチを入れてみたら当たりでした。材料を切り始めてから10分もかからずできるので、今後は定番にします。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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