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ひとくちココナッツミルクパン

時刻(time):2017-02-05 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ひとくちココナッツミルクパン バター（マーガリン）なしでもふんわりしっとり～ほんのりココナッツ風味の甘めの優しい味わいのパンです。 材料 （30個位） 強力粉 １９０ｇ 薄

ひとくちココナッツミルクパン

ひとくちココナッツミルクパン
バター（マーガリン）なしでもふんわりしっとり～ほんのりココナッツ風味の甘めの優しい味わいのパンです。
miyuki12

材料 （30個位）

強力粉
        １９０ｇ
薄力粉
        ６０ｇ
砂糖
        3０ｇ
塩
        3ｇ
パネトーネマザー（ドライイースト）
        パネトーネマザーなら12ｇ、ドライイーストなら3ｇ
ココナッツミルク
        １９０ｃｃ
ココナッツオイル
        大さじ１

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ホームベーカリーにすべての材料を入れて、一次発酵までする。

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ガス抜きをして丸め、硬く絞った濡れ布巾をかけて、１０分ベンチタイム。

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打ち粉（分量外）をして伸ばし、一口大の大きさに切り分ける。

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クッキングシートの上に間隔をあけて並べ、二次発酵する。

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180度に予熱したオーブン１２～13分焼けばできあがり♡※コツ・ポイント参照

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手土産に♬

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カルンさんが雪だるま君を作って下さいました。有難うございます。

コツ・ポイント

保存は、粗熱が取れたらビニール袋等に入れて、乾燥を防いで下さい。焼きたてより、半日以上（できれば1日）置いてしっとりさせた方が、甘味もココナッツの風味もより感じられます。全然違うのでぜひ！

このレシピの生い立ち

ココナッツ風味で甘めの、ちょっとつまめるパンが作りたくて、それならと食べやすい一口サイズにしてみました。コロンと可愛く、手土産にも好評でした。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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