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メレンゲクッキー☆ユニコーン

時刻(time):2017-02-10 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

メレンゲクッキー☆ユニコーン卵白１：砂糖１→100℃で１時間！簡単な分量で覚えやすい焼きメレンゲのレシピです。お好みの形に絞って焼いてみて下さい。材料（卵１個分）

メレンゲクッキー☆ユニコーン

メレンゲクッキー☆ユニコーン

卵白１：砂糖１→100℃で１時間！
簡単な分量で覚えやすい焼きメレンゲのレシピです。お好みの形に絞って焼いてみて下さい。

材料（卵１個分）

卵白

１個分

砂糖

卵白と同じ分量

■ お好みで

■ 食紅

1: ボールに卵白を入れ、何グラムあるか計り、同じ分量の砂糖を別の容器に用意します。カラザは取りましょう。

2: ハンドミキサーで泡立て白っぽくなって来たら砂糖を２～３回に分けて入れる。
※写真は卵３個分です。

3: 角が残る位まで泡だてばOK.
色を付けるのはお好みで。絞り袋に入れてオーブンシートを敷いた天板にお好みの形に絞る。

4: 100℃に余熱したオーブンで１時間焼けば出来上がり！

5: ユニコーンの形に絞ってみました。

6: 目は焼き上がってから最後にロイヤルアイシングで描きました。
レシピID : 4194624

コツ・ポイント

ユニコーンの絞り方は動画にアップしています。参考にしてみて下さい☆
http://www.youtube.com/watch?v=830ILOPsNzI

このレシピの生い立ち

あまり甘すぎないメレンゲを作りたかったので。
上品な甘さに仕上がっていると思います(^^)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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