キウイとマンゴーは皮をむき、一口大の大きさにカットする。

こし餡は20個の団子状にまるめる。

フルーツを（2）の餡で包む。上部にフルーツが少し見えるようにしておく。

ラップをして500ｗのレンジに2分かけ、一度出して麺棒などでツヤがでるまでこねる。再びレンジに1分かけて、よくこねる。

打ち粉（片栗粉）をまぶして小分けにし、円形にまるめる。手で広げながら中央を厚めに、周囲を薄めにのばす。

おもちを餡にかぶせ、底側で生地を指先でつまんでとじる。