水200ｃｃに寒天を入れ、良く混ぜながら沸騰させる。軽く塩こしょうして、沸騰後もさらに２分程度しっかり寒天を煮溶かす。

1の火を止めて黒酢、バルサミコ酢、醤油、すだち果汁を混ぜたものを加えてバットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

サラダ用玄米、雑穀ミックスは表示通り茹でて、冷水で洗い、しっかり水気を切っておく。

パプリカときゅうりは小さ目の角切りにして、4にミックスビーンズ、ブラックオリーブと共に加えて混ぜる。

カップにフリルレタスを敷き、5をカップの半分程度入れ、フォークの背などで粗くつぶしたジュレドレッシングを載せる。

くし型に切ったプチトマト、薄切りの輪切りにしたラディッシュ、コーン、縦半分に切ったウズラの卵のピクルスをバランスよく盛る

持ち寄りパーティーだったのでこんな風にラッピングしてみました。食べる時はサラダとドレッシングを良くかき混ぜて召し上がれ。