うずらのゆで卵を用意する。ナマの場合は茹でる。水煮はそのまま使用。
うすらのゆで卵を縦半分に切る。
ウインナーを1㎝幅位の輪切りにし、沸騰したお湯で1分程度茹で、ざるにあげ、水を切る。
アルミカップにウインナーと2個分のうずらを入れ、マヨネーズとパセリをかけてトースターで焼く。
表面に焦げ目がついたらOKです。