ブルーベリーのレアチーズムースケーキ

甘酸っぱいブルーベリーのレアチーズムースをミキサーで簡単に。冷凍ブルーベリーで安価に作ります。

材料

ボトムのスポンジ生地

レシピID:3594707

■ ★★ブルーベリーソース

冷凍ブルーベリー

200g

レモン汁

大さじ1

甘味料

大さじ2

水

大さじ3

◎水

大さじ2

◎粉ゼラチン

■ ★★レアチーズムース

クリームチーズ

200g

生クリーム

200g

レモン汁

大さじ2

甘味料

砂糖の甘さに換算して110g

◆粉ゼラチン

10g

◆水

大さじ4

1: ボトムのスポンジ生地( レシピID:3594707 )を作っておく。粗熱をとる間にムースを作ります

2: ★ブルーベリーソース★◎以外を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジに5分かける

3: ★レアチーズムース★ミキサーに◆以外の材料をかけ、1分ほどしっかり混ぜ合わせる

4: ブルーベリーソースを大さじ5ほどと、◆をレンジに20~30秒ほどかけ混ぜ溶かしたものもミキサーに入れ、再び混ぜる

5: スポンジ生地の上に流し、冷蔵庫で数時間冷やし固める

6: 固まったら残りのブルーベリーソースが250gになるよう水を足し、◎を同様に溶かしてソースに混ぜ、ムースの上に流す

7: 冷蔵庫で冷やし、ぷるんと固まれば完成！

8: ＊小さなスクエア状にカットしても可愛いです。おもてなしにも。

9: ＊「ブルーベリーレアチーズケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。感謝

10: ＊葡萄とヨーグルトのケーキ風二層ゼリー（レシピID : 4008054）

11: ＊糖質制限◆きらきら苺レアチーズケーキ（レシピID:4238363）

12: ＊糖質制限◆苺とパンナコッタのゼリーケーキ（レシピID : 4320703）

13: ＊糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ（レシピID:3594568）

コツ・ポイント

スポンジ生地はなくても。その場合カップで作ると可愛くて食べやすいかもです。

このレシピの生い立ち

業務用スーパーの冷凍ブルーベリー使用です。かなり安いのでお菓子作りに。甘味料を使えば糖質制限にも。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ブルーベリーのレアチーズムースケーキ

ブルーベリーのレアチーズムースケーキ

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち