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大人の♡アボカドと海老の和風サンドイッチ

時刻(time):2017-02-15 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大人の♡アボカドと海老の和風サンドイッチわさびマヨネーズで和えたアボカドとエビ、ポン酢に漬け込んだ玉葱で作ったサンドイッチ♪ちょっぴり和な味付けが美味しいです♡

大人の♡アボカドと海老の和風サンドイッチ

大人の♡アボカドと海老の和風サンドイッチ

わさびマヨネーズで和えたアボカドとエビ、ポン酢に漬け込んだ玉葱で作ったサンドイッチ♪ちょっぴり和な味付けが美味しいです♡

材料（サンドイッチ用食パン６枚分）

サンドイッチ用食パン

６枚

アボカド（大）

１個

むき海老

１５０g

玉葱

１２０g

◎キューピーマヨネーズ

大さじ３

◎わさび

小さじ１～

◎塩

適量

＊ポン酢

大さじ２

＊EXVオリーブオイル

小さじ２

1: 玉葱は繊維に沿って薄切りにし、水に１０分ほどさらした後、キッチンペーパーで水気を拭き、＊に１５分～ほど漬ける。

2: アボカドは縦に１周切り込みを入れ、皮と種を除き、ボウルに入れ、スプーン等で粗く潰す。

3: 海老は海水ほどの塩加減で茹で、粗めに切る。

4: ②を◎で和え、海老も加えて混ぜ合わす。

5: パンを切り、トースターでこんがりと焼く。

6: キッチンペーパーで軽く水分を切った玉葱をパンにのせ、④ものせ、サンドする。

7: 出来上がり♪

8: キューピーマヨネーズを使用しています♪

コツ・ポイント

玉葱はお好みで水にさらさなくても可。
一晩ほど漬け込んでも美味です。

わさびの分量は、わさびが入ってることが分かる位の量を加えて下さい。
少なすぎると味がぼやけます。

大きなアボカドを使用しています。小さいものなら２個使用して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっと和風な大人のマヨデリサンドを考えてみました♪
コーヒー・紅茶はもちろん、ビールやワインとも好相性です＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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