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鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁

時刻(time):2017-02-16 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁カボチャの甘みと鮭・きのこの旨味が出ていて美味しい！具沢山でボリューム満点！おかずになる味噌汁です！材料（大きなお椀2人前）水 450

鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁

鮭カボチャきのこの具沢山味噌汁

カボチャの甘みと鮭・きのこの旨味が出ていて美味しい！具沢山でボリューム満点！おかずになる味噌汁です！

材料（大きなお椀2人前）

水

450cc

鮭切り身

1切れ～

カボチャ

1/6個～

キノコ2～3種類

適量

（今回はえのき・椎茸です）

（1束・3個）

粒状だし

1袋

味噌

大さじ1.5～2

鮭が浸かる程度

1: カボチャを食べやすい大きさに切り、鍋でお湯を沸かし、中火で煮ます。その間に鮭を酒に漬けておきます

2: キノコも食べやすい大きさに切っておきます

3: カボチャに箸がスッと入るようになったら、キノコを入れて３～５分中火で煮ます

4: 鮭を漬けておいた料理酒を捨て、鮭をキッチンペーパーで水気を取って大体４等分位に切る（お好みで）

5: キノコも煮たらアクを取り、鮭の切り身を入れます。鮭に火が通ったら、弱火にしてアクがまだ出るなら取り、粒状だしを入れます

6: だしが混ざったら、味噌を溶かし入れて完成！

コツ・ポイント

・味噌を入れる際、一度大さじ１強位で味の様子を見て、好みの味付けに調整してください

このレシピの生い立ち

おいしそうだなと思って作りました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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