海の香り立つ、イソ♡カルボナーラ

カルボナーラの新定番！タコとあおさの香りがたまらな～い！

材料（4人分）

パスタ

400g

生クリーム　

80cc

バター

20g

オリーブオイル　

適量

タコ（生食用）

100g

あおさ（もどしたもの）

20g

にんにく　

1片

粉チーズ

40g

卵

1個

卵黄　

2個

コンソメスープの素（顆粒）

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

1: パスタを茹でる

2: ボウルに卵、卵黄、生クリーム、粉チーズ、あおさ、コンソメスープの素を入れ、よく混ぜる

3: フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、刻んだにんにくを炒め香りを出す

4: 3にお玉3杯の茹で汁を入れ、加熱する

5: 4に茹で上がったパスタと2、タコを加え、塩、こしょうで味を調える

6: ソースとパスタをよく和えて完成

コツ・ポイント

加熱しすぎるとソースが固くなってしまうので注意しましょう。素早く和えるとクリーミーに仕上がりますよ

このレシピの生い立ち

平成26年度牛乳・乳製品利用料理コンクール優秀賞受賞作品　福島県大会入賞者レシピ集より

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

海の香り立つ、イソ♡カルボナーラ

海の香り立つ、イソ♡カルボナーラ

材料 （4人分）

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2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）