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♡春らしい♪スピーディーな卵炒め

時刻(time):2017-02-22 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
♡春らしい♪スピーディーな卵炒め 寒い朝、パパッと調理！茹でて置いたスナップエンドウとウインナー 卵、チーズでパンにマッチするおかずです。 材料 （2人～３人分） 卵 ４個

♡春らしい♪スピーディーな卵炒め

♡春らしい♪スピーディーな卵炒め
寒い朝、パパッと調理！茹でて置いたスナップエンドウとウインナー
卵、チーズでパンにマッチするおかずです。
オリエンタルママ

材料 （2人～３人分）

卵
        ４個
茅乃野菜だし
        小さじ2
マヨネーズ
        小さじ２
 
ウインナー
        3本
スナップエンドウ
        ６本
ミックスチーズ
        ３０g
 
サラダ油(炒め用)
        小さじ２

1

スナップエンドウは塩少々で茹で、冷水で色止めし、筋を取り４等分ぐらいにカットし、ペーパーで水分を取る

2

ウインナーも斜め切りする
卵はボールに割り、野菜だし、マヨネーズを少々入れてよく混ぜる

3

フライパンを中火で温め、サラダ油で１、２を軽く炒め、卵液を流し、チーズも入れてふんわり半熟状に仕上げる

コツ・ポイント

スナップエンドウの水分をしっかり★拭き取らないと水分が卵に出てきます！卵を入たら箸で混ぜて半熟程度炒めると失敗がないです。余熱でもどんどん卵は固まっていきます。

このレシピの生い立ち

寒い！寒…い（ーー；）おお寒い
朝のキッチンはとても寒いな。。
コーヒーカップを温めて、いれたてコーヒーに、ガスグリルで焼いたトースト、この卵炒めにリンゴでパパっと朝食でした。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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