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簡単☆蓮根のオイスターソース炒め

時刻(time):2017-02-23 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単☆蓮根のオイスターソース炒めレンコンの金平もいいけど中華風炒めも美味しい♪オイスターソースの旨味が合います♡ 材料（二人分）れんこん 100ｇごま油(炒め用) 小さじ

簡単☆蓮根のオイスターソース炒め

簡単☆蓮根のオイスターソース炒め

レンコンの金平もいいけど中華風炒めも美味しい♪オイスターソースの旨味が合います♡

材料（二人分）

れんこん

100ｇ

ごま油(炒め用)

小さじ1

塩胡椒

少々

オイスターソース

大さじ1

いりごま(白)

少々

1: 蓮根はうすくスライスする。
輪切りでも半月切りでも銀杏切でもお好きな切り方でOK。

2: 10分程水にさらしザルにあげ水気を切る。

3: フライパンにごま油を入れ水気を切った蓮根を入れて中火で2～3分炒める。

4: 全体的に蓮根が透明っぽくなったら塩胡椒しオイスターソースを加えサッと炒め合わせたら火を切る。器に盛りゴマをふる。

コツ・ポイント

焦げやすいのでオイスターソースを加えて炒め合わせたらすぐに火を切る。
又はオイスターソースを入れたらすぐ火を切る。

このレシピの生い立ち

金平ばかりで飽きたのでオイスターソース味にしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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