バターとチューブにんにくを良く混ぜてにんにくバターを作っておきます。※今回はバター30gににんにく10㎝を混ぜました。

貝割れは根を切り良く洗って水分を切っておきます。
私は長いまま縦に置いて使いますがお好みで半分に切って下さい。

きのこ類は石づきを切りしめじはバラし、マッシュルームは2㎜幅に切ります。エリンギは1.5×2㎝、2㎜幅の短冊切りにします

フライパンにオリーブオイル大さじ1杯とにんにく1㎝を熱してきのこを炒め、しんなりしたら塩、胡椒をします。

食パンは私は今回は始めに半分に切りました。1枚そのままで作ってもOKです。
※パンを冷凍して切ると切り口が綺麗になります

食パンにガーリックバターを塗り軽く塩、胡椒をふってトースターで焼きます。パン1枚分は後でまた焼くので早めに取り出します。

※溶けないタイプ(そのまま食べる)チーズを使う場合は7ではパンを取り出さずに焼いてチーズをのせた後は焼かなくても良いです

チーズの上に貝割れとオイルきのこをそれぞれ1/6ずつ(1枚のままの場合には1/3ずつ)のせます。

もう1枚で挟んだら出来上がりです。
私は胡桃が好きなので写真は胡桃をパラッとしています
※レシピの分量で3セットできます