簡単肉じゃが　牛肉バージョン

牛肉で作った肉じゃがも美味しいです。オージービーフです。キノコ野菜たくさんで、ほとんど野菜キノコから出た水分です。

材料（5人分くらい）

牛肉(切り落とし)

300ｇくらい

人参

1本

ジャガイモ

3個

玉ねぎ

1個半

しめじ

1/2パック

エリンギ

3株

和風顆粒だし

小さじ2くらい

みりん

大さじ4

醤油

大さじ2くらい

水

50~100ｍＬくらい

1: 人参・玉ねぎ・ジャガイモを食べやすい大きさに切る。特に玉ねぎ・ジャガイモは煮るうちに小さくなるので大きめに切ってください

2: 油をひき熱したフライパンに①を入れ炒める。

3: しめじ・エリンギも切って入れて一緒に炒める。

4: 牛肉も入れて炒める。
※冷凍庫から出した肉を使ったのでここで入れましたが、水分加えた後でもＯＫ。

5: 水50~100ｍＬ入れて、フタをしてグツグツさせる。
できたら落し蓋をする。(キャベツのいらない外側の葉やホイルでＯＫ)

6: みりん・醤油を入れて木べらでさっとかき混ぜ、フタをしてじっくり煮込む。

7: 水分がなくなってきたら出来上がり。

8: 玉ねぎを1個にして、大根50ｇを入れました。

コツ・ポイント

調味料や水はお好みで調節してください。
濃い味がお好きなら、しょうゆ系を足していただくことをお勧めします。
みりん+しょうゆの代わりに、めんつゆ大さじ3くらいでもＯＫです。

このレシピの生い立ち

豚肉で作ることが多いですが、牛肉のをアップしました。実家ではいつもシラタキが入ってたので、私もシラタキを入れて作ることが多いです。今回は冷蔵庫にシラタキがなかったので、キノコを多めに入れました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単肉じゃが 牛肉バージョン

簡単肉じゃが 牛肉バージョン

材料 （5人分くらい）

1

2

3

4

5

6

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単肉じゃが　牛肉バージョン

簡単肉じゃが　牛肉バージョン

材料（5人分くらい）